主料:
牛肉，
半斤，
酸菜，
半斤，
粉条，
半斤，
蒜苗，
两根，
葱，
一根，
姜适量，
干辣椒段适量
辅料:
生抽适量，
老抽，
少量，
盐，
6克，
十三香，
4克，
鸡精，
2克，
胡麻油，
1汤勺，
味精，
3克牛肉炒酸菜的做法步骤
1.牛肉切丝！粉条用冷水提前泡好，拌老抽（我今天倒的有点多啦??）！蒜苗，葱，姜切好备用！酸菜切丝后用清水冲洗一下！
2.锅里面倒油烧热，放入姜炝锅后放入牛肉翻炒！等牛肉没有水分的时候，加葱，生抽，（这时调料都放一半）老抽，盐，味精，鸡精，十三香
3.调料加好后，翻炒牛肉入味即可出锅
4.锅洗干净倒油烧热，放入葱，干辣椒段炝锅后，放入酸菜翻炒
5.随后放入粉条翻炒（如果粉条黏锅的话，可以加一点点开水）
6.粉条炒软后，放牛肉，加生抽，盐，味精，鸡精，十三香！（一点点盐）
7.调料炒匀后加蒜苗翻炒几下出锅
8.因为是自己腌的酸菜，所以酸酸的味道不错??
9.因为老抽倒的有点多啦??色太重！下次会注意的！
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热菜 家常菜 牛肉
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